Chef Capo Partita – RIFFB12025



Settore/Area di riferimento

Turismo

Svolgimento dell'attività lavorativa

Italia

Numero di posizioni disponibili

2

Tipologia contrattuale

Contratto a tempo determinato

Descrizione

Il ruolo prevede:

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello Chef

· Essere responsabile della propria area di competenza
· Controllare la qualità delle materie prime
· Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
· Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
· Garantire gli standard aziendali del Ristorante Aragonese

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